TOSTADA DE CEVICHE VERDE CON MANZANA Y SERRANO
Les tenemos la mejor tostada de ceviche verde para estos días de calor!!
A nosotras nos encantan las tostadas de @sanissimomx porque son 100% horneadas. Aprovechen y háganla de verdad les va a encantar.
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Tostada de Ceviche Verde con Manzana y Serrano
Ingredientes
400 g de pescado blanco en cubos chiquitos
1 taza de manzana verde en cubos chiquitos
1 taza de jícama en cubos chiquitos
3 cdas de cebolla morada picada
1-2 chiles serranos en rodajas
½ aguacate en cubos
“Everything but the bagel” o ajonjolí para decorar
Hojitas de cilantro para decorar
Tostadas @sanissimomx
- PARA LA SALSITA DE ALBAHACA
¾ de taza de jugo de limón verde sin semillas
1 taza de hojas de albahaca
3 cdas de hojas de cilantro
3 cdas de aceite de oliva
½ jalapeño desvenado y sin semillas
Sal y pimienta
1 hielo para que no se oxide
Instrucciones
- En una licuadora, tritura los ingredientes de la salsa. Prueba y ajusta sazón.
- En un bowl mezcla todos los ingredientes del ceviche menos el aguacate.
- Agrega la salsa al ceviche y mezcla. Sazona con sal y pimienta y deja marinar por 1 hora.
- Antes de servir, mezcla con el aguacate.
- Sirve sobre tostadas y decora con everything but the bagel o ajonjolí y hojitas de cilantro