LAS MEJORES PAPAS GRATINADAS- guarden esta receta para cambiarle a la típica guarnición de todos los eventos. Es receta de @paolaarmida y de verdad está ESPECTACULAR!
La clave esta en la crema que usamos una combinación de crema para batir con crema ácida de la marca @fage FAGE que le da un toque acidito y la mejor consistencia
Es nuestro nuevo descubrimiento de crema porque es la única que tiene ingredientes 100% reales en lugar de ingredientes que no puedes ni prounciar como en otras marcas. Pruébenla que se la van a querer poner a todo!! Y no van a creer sus ingredientes!
Láminas de Papa Gratinadas
Ingredientes
4-6 papas grandes peladas y rebanadas super delgaditas de preferencia con
la mandolina1 cda de mantequilla
1.5 tazas de queso mozzarella o manchego rallado
Hojitas de tomillo para decorar
- PARA LA SALSA
1 taza de crema para batir
¼ de taza de leche
½ taza de crema ácida “sour cream” marca @fage
2 dientes de ajo picados
3 cditas de mostaza Dijón
½ taza de queso parmesano rallado con microplano
Ramitas de tomillo fresco
Sal y pimienta
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C/350°F.
- Unta un refractario o un molde con la mantequilla, acomoda las rebanadas de papa al refractario. Reserva.
- Para la salsa. En una olla, mezcla las cremas, leche, ajo, mostaza, el queso parmesano, ramitas de tomillo, sal y pimienta. Deja que hierva. Retira las ramas de tomillo.
- Agrega la mezcla de crema sobre las papas y espolvorea con el queso rallado.
- Hornea durante 1 hora aprox. o hasta que las papas se hayan cocido y el queso esté derretido y dorado.
- Sirve decorando con tomillo.