AGUACATES AL GRILL CON VINAGRETA DE QUESO FETA
Tienen que probar el aguacate asi!!! El sabor del aguacate al grill es una DELICIA y con la vinagreta de queso feta @lyncott que se hace de volada, quedan todavía mejor!
Es una idea de guarnición deliciosa y diferente que queda perfecto cuando hagas carnes, pollo o pescado al grill. Esta muy fácil de hacer! Anímate a probarlos que te van a encantar!
Aguacates al Grill con Vinagreta de Queso Feta
Ingredientes
2-3 aguacates en gajos
1 cdita de aceite de oliva para barnizar
Sal y pimienta
- PARA LA VINAGRETA
1-2 cdas de cebolla morada o echalot picado finamente
1 jitomate saladet picado
2 cdas de alcaparras picadas
3 cdas de perejil picado y más para espolvorear
1 -2 cditas de mostaza Dijon
Jugo y ralladura de 1 limón amarillo
3 cdas de aceite de oliva
3 cdas de queso feta desmoronado y más para espolvorear @lyncottoficial
1 cdita de za´atar (opcional)
1 cdita de miel de abeja (opcional si la sientes muy ácida)
Sal y pimienta
Instrucciones
- En un bowl, mezcla todos los ingredientes de la vinagreta. Prueba y ajusta sazón.
- Barniza/rocía los gajos de aguacate con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
- En un sartén o parrilla a fuego alto, tatema los aguacates de ambos lados. Reserva.
- Emplata los aguacates y sirve con la vinagreta.
- Espolvorea con más queso feta y perejil picado al gusto.