CÓMO ESCOGER UNA LECHE DE ALMENDRA SALUDABLE
Muchos nos preguntan cuál es la mejor leche vegetal porque algunas marcas acaban de cambiar sus formulas
Fíjense en 3 cosas
1. QUE NO TENGA ACEITE en sus ingredientes
2. QUE NO TENGA AZÚCAR
3. QUE NO TENGA ESPESANTES como carragenina, goma xantana o goma guar
Acabamos de descubrir una que nos encantó!!! , es la leche de almendra orgánica de @califiafarms 🌿que vimos que tiene solo 3 ingredientes: almendras orgánicas, agua y sal, sin endulzantes ni aditivos. (No hemos encontrado en México una igual! 🙌🏻)
La usamos para preparar este Pumpkin Spice Latte 🍂☕️
Una versión más saludable del clásico de otoño, con puré de calabaza, espresso y un poquito de pumpkin spice. Pruébenlo para que entiendan porqué es tan tan famoso!
Pumpkin Spice Latte con Leche de Almendra
1 persona
Ingredientes
1 1/2 cdas de puré de calabaza (de lata)
1 cdita de pumpkin spice
1 cdita de vainilla
Endulzante sin azúcar al gusto o 1/2 cda de miel maple
1 taza de la leche de almendra orgánica @califiafarms
1 shot de espresso
½ taza de leche de almendra barista fría de @califiafarms para espumar (si no está fría de refri, no espuma bien)
Pumpkin spice al gusto para servir
Croissants para acompañar 😆
Instrucciones
- En una olla, pon el puré de calabaza, el pumpkin spice, la vainilla, tu endulzante y la leche de almendra. Calienta a fuego medio y mezcla hasta que todo se integre bien.
- Prepara un shot de espresso en tu cafetera favorita.
- Por separado, espuma la leche de almendra tipo barista y guárdala para el final.
- En un vaso, sirve el espresso y vierte encima la mezcla de pumpkin spice latte caliente. Agrega la leche espumada y espolvorea un poco más de pumpkin spice.
- Acompaña con croissants o tu pan favorito.