CARNE DORADITA EN AIR FRYER CON TOMATE Y CILANTRO – una idea para el diario o para una botana que les va a encantar! Lo mejor es que la hicimos en nuestro hornito/ air fryer de @breville_mexico que amamos!! Tiene 16 funciones y lo usamos literalmente DIARIO . Si todavía no tiene. Air fryer, esta se las recomendamos 100%%%
Vimos esta idea de receta en @foodiecuriosa y nos encantó que la adaptamos un poquito!
Carne doradita en air fryer con Tomate y Cilantro
Ingredientes
- PARA LA CARNE DESHEBRADA
1 Kg de falda de res
¼ de cebolla
1 diente de ajo
Sal
- PARA LA CARNE DORADA
Carne deshebrada
1 a 2 cdas de aceite de oliva o de ajonjolí
1 chile serrano o jalapeño en rodajas para decorar
Hojitas de cilantro para decorar
- PARA LA SALSITA
3 cdas de salsa soya
2 cdas de aceite de ajonjolí
1 a 2 cdas de vinagre de arroz
1/3 de taza de jugo de limón sin semillas
3 tomates verdes picados
¼ de taza de cilantro picado
1 chile jalapeño picado desvenado y sin semillas picado
2 cdas de tallo de cebolla cambray picado
Sal y pimienta
- PARA SERVIR
aguacate y tostadas o tortillas
Instrucciones
- En una olla pon a hervir suficiente agua. Agrega la carne, la cebolla y el ajo con suficiente sal. Deja que hierva durante 45-50 minutos o hasta que la carne se pueda deshebrar.
- Mientras, prepara la salsita mezclando todos los ingredientes en un bowl. Prueba y ajusta sazón.
- Precalienta tu freidora de aire a 180°C.
- Deshebra la carne en un bowl y agrega el aceite de oliva. Pasa la carne a la charola perforada de tu freidora de aire
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que la carne esté dorada y crujiente.
- Mientras, mezcla los ingredientes de la salsita. Prueba y ajusta sazón.
- Sirve la carne y agrega la salsita encima.
- Sirve con aguacate en tostadas o taquitos.