Una delicia de receta muy apantalladora y regalada de hacer! Acabamos de descubrir el tzatziki de @libaniusfood que nos encantó! Siempre hemos sido fans del jocoque de LIBANIUS pero ahora este tzatziki ya preparado es ideal para los que no tenemos tiempo de prepararlo desde cero. Está hecho con muy buenos ingredientes y el sabor está wow! Lo amamos solito como dip o para darle un toque griego a recetas sencillas. Pruébenlo! Lo pueden encontrar en Sams !!
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Salmón en Costra de Pistache y Tzatziki
4 personas
Ingredientes
- Para el salmón
4 filetes de salmón de 160 g c/u
2 cda de mostaza dijón
Sal y pimienta
- Para la costra de pistache
⅓ de taza de pistache picado
⅓ de taza de queso feta o cotija desmoronado
⅓ de taza de eneldo picado
Ralladura de 1 limón amarillo
1 cda de aceite de oliva
Sal y pimienta
- Para terminar
1 taza de tzatziki de @libaniusfood
1 taza de arúgula
Instrucciones
- Prepara la costra picando todos los ingredientes y reserva.
- En una charola acomoda los filetes de salmón, barniza con mostaza y sazona con sal y pimienta.
- Cubre los filetes con la costra de pistache y hornea a 150°C/300°F por 5-8 minutos o hasta obtener el término que busques.
- Sirve el salmón sobre una cama de tzatziki y un bonchecito de arúgula.
- Decora con ralladura de limón amarillo y un poco de aceite de oliva.