GUARDEN ESTA IDEA DE CENA! Ya sea para cuando inviten amigos y quieren darles algo rico y diferente o para variarle entre semana. Es un SUSHI CAKE DE ATÚN saludable y rapidísimo!
Nuestros amigos de @intermx traen esta receta porque SEGURO SEGURO les queda!
Acabamos de descubrir la maravilla de hacer el arroz crujiente en una wafflera sin tener que freírlo! Nos encantó de idea para cenar porque se prepara de volada y aprovechas ese arroz que siempre sobra.
Nosotras Siempre tenemos arroz cocido en el refri y atún congelado para estas ideas que te salvan de algo rico, rápido y diferente.
Sushi Cake de Atún
2 personas
Ingredientes
280 g de atún en cubos.
½ aguacate en cubos.
2-3 tazas de arroz de sushi cocido (puede ser fresco o lo que te haya sobrado)
1 pepino persa en rebanadas o mayonesa spicy
½ cdita de ajonjolí para decorar (opcional
½ cdita de cebollin para decorar (opcional)
- PARA LA SALSA: puedes usar solo ponzu o esta salsita
3 cdas de salsa ponzu
1 cda de aceite de ajonjoli
¼ de cdita de sriracha
Instrucciones
- Dale forma al arroz, el tamaño depende de tu wafflera. Ojo, para que no se deshaga, coloca un poco de aceite en tus manos y compacta muy bien el arroz.
- Calienta tu wafflera, una vez caliente barniza con tantito aceite y luego pon el arroz hasta que esté dorado y crujiente.
- En un bowl prepara la salsita para el atún mezclando todos los ingredientes. Reserva.
- En un bowl mezcla el atún con el aguacate y la salsa.
- Monta un waffle arriba una cama de pepino o mayonesa spicy y por último el atún con el aguacate.
- Termina con un poco de ajonjolí y listo.