ARROZ VEGETARIANO por @sofvargasa 💥💥
Hola, soy Sof del equipo de Mesa Sana y Reset.
Hoy les voy a compartir una receta que nunca puede faltar en mi casa y es delicioso.
Es un arroz vegetariano, que te saca de apuros y a todo mundo le encanta.
Arroz Vegetariano
Ingredientes
½ cebolla
1 diente de ajo
1 calabaza grande
½ pimiento verde
½ taza de ejotes
½ taza de brocoli
½ taza de espárragos.
1 y ½ tazas de arroz
2 cdas de aceite de oliva
Sal y Pimienta
Sazonador al gusto
Láminas de parmesano al gusto
Instrucciones
- Picar toda la verdura chiquita.
- Poner a freír con un poco de aceite de oliva el ajo y la cebolla y poco a poco agregas el resto de la verdura hasta que quede cocida.
- Sazonar con sal, pimienta y sazonador vegetal al gusto.
- Agregar 1.5 tazas de arroz, 3 tazas de agua y una cucharadita de sal.
- Cuando rompa el hervor lo tapas y bajas la lumbre hasta que se cueza el arroz
- A la hora de servir puedes acompañarlo con un poco de queso parmesano rallado al gusto.