TIRADITO EXPRÉS DE SALMÓN CON MANGO Y AGUACATE 💥
Cuántas veces no necesitamos una BOTANA o CENA rápida, sana y que les guste a todos. Esta es una de esas recetas que también sirve de CENA LIGERA. Le pusimos “express” porque no tiene nada de complicado, todo el chiste está en la calidad y corte del pescado y en la salista.
Este aderezo de soya y limón de @gavillamx nos fascina porque lo usamos para TODO! En ensaladas, en pescado al horno, para marinar pollo, de verdad pruébenlo porque tiene un sabor adictivo. Lo consiguen en cualquier super en México, o en su tienda online! Siempre tenemos uno en la despensa para sacarnos de apuros. Pruébenlo para que se vuelva también en su favorito
TIP PESCADO-, pídanlo así en la pescadería: salmón, atún o robalo en carpaccio o en corte fino para sashimi. Si lo quieren rebanar uds, es más fácil rebanar el pescado cuando está semi descongelado con un cuchillo muy filoso (les recomendamos los cuchillos japoneses siempre para trabajar pescado crudo).
Tiradito Express de Salmón con Mango y Aguacate
Ingredientes
400 g de salmón en corte sashimi (puedes usar atún o robalo también)
1 mango ataulfo en rebanadas
1 aguacate en rebanadas
2 cdas de cebolla morada en juliana
1 taza de aderezo de soya y limón de @gavillamx
1 cdita de ajonjolí tostado
1 cdita de ajonjolí negro
1 chile serrano en rodajas
3 cdas de hojitas de cilantro
Instrucciones
- En un platón, acomoda el salmón alternado con el mango y el aguacate. Repite hasta cubrir todo el plato. Lo puedes hacer en fila o en círculo.
- Espolvorea la cebolla morada encima y luego rocía encima el aderezo de soya y limón de @gavillamx
- Decora con las rodajas de serrano, el ajonjolí y las hojitas de cilantro, y sirve.