SALMÓN CON MANTEQUILLA DE MISO Y ENSALADA DE EDAMAMES en nuestro hornito “Air Fryer Pro de @breville que AMAMOS! Lo usamos literalmente para todo! Ha sido la mejor compra por mucho! Es hornito, tostador y air fryer, ademas de las 16 funciones que tiene! Siempre cocemos ahí nuestro salmón en broil! Está listo y doradito en 10 min!
Prueben esta delicia de receta que les va a encantar!
Salmón con Mantequilla de Miso y Ensalada de Edamame
5 personas
Ingredientes
PARA EL SALMÓN
1 lomo de salmón de 800 g
4 cdas de mantequilla ablandada
3 cdas de pasta miso blanco (la consiguen en amazon)
1 cda de azúcar morena
2 cditas de jengibre rallado con microplano
1 cdita de ajo rallado con microplano
- PARA LA ENSALADA DE EDAMAMES
1 ½ tazas de edamames sin vaina COCIDOS
1 ½ tazas de pepino persa en cubos
2 cdas de tallo de cebolla cambray picados
3 cdas de hojas de cilantro
1 cdita de ajonjolí negro para decorar
2 cdas de salsa teriyaki
1 cda de vinagre de arroz
1 cdita de aceite de ajonjolí
¼ de cdita de miel de maple
Sal y Pimienta
Instrucciones
- En un bowl, mezcla la mantequilla ablandada con la pasta miso, azúcar, jengibre y ajo.
- Unta esta mezcla sobre el salmón y hornea a 375°F por 5 minutos. Luego, pasa a función broil en “high” por otros 2-3 minutos para que se termine de cocinar y se caramelice tantito.
- Mientras, prepara la ensalada de edamames mezclando todos los ingredientes en un bowl. Prueba y ajusta sazón.
- Sirve la ensalada sobre el salmón.