TAQUITOS DE PATO CON SALSA DE CIRUELA Y TAMARINDO- les tenemos el mejor truco para hacer esta receta en menos de 5 minutos! Siempre VUELAN cuando los damos de botana!! HÁGANLOS!
Descubrimos una pulpa de pato confitada empacada al vacío y lista para servir de @lapetiteferme8 ! Es super suavecita y no saben el sabor y calidad!! Amamos hacer taquitos con ella en diferentes versiones! Siempre tenemos un paquetito congelado para sacarnos de apuros! Pídanla en @lapetiteferme8
Taquitos de Pato con Salsa de Ciruela y Tamarindo
Ingredientes
PARA LOS TAQUITOS
1 paquete de pulpa confit de pato de La Petite Ferme
1 paquete de tortillas asiáticas de La Petite Ferme
1-2 pepinos persa pelados y sin semillas cortados en tiritas delgaditas
PARA LA SALSA DE CIRUELA Y TAMARINDO
4 cdas (el bote completo) de de salsa de ciruela de La Petite Ferme
4 cdas de salsa de tamarindo
1 cda de chipotles molidos o salsa de chipotle o Sriracha
Jugo de 1/2 limón
1 cdita de miel de abeja (opcional si estás usando salsa de tamarindo sin azúcar)
Instrucciones
- Pasa el pato de @lapetiteferme8 directo de la bolsa al sartén y ásalas en su propia grasa hasta que estén un poco doraditas, pero no tanto que se hagan chicharrón.
- Mezcla en un bowl los ingredientes de la salsa. Prueba y ajusta sazón.
- Calienta las tortillas en un comal y forma los taquitos de pato agregando un poquito de pato, la salsita y el pepino.
Pega los taquitos con una mezcla de harina y agua para que no tengas que usar palillos y se vean más elegantes. - Puedes servir todo por separado sin formar taquitos para que cada quien se lo haga.
- Corta los taquitos formados a la mitad en diagonal. Recalienta los taquitos en el sartén o el horno antes de servir y acompáñalos con la salsita de tamarindo y ciruela.