BONELESS DE COLIFLOR! Las tienen que preparar para el super bowl! Son una delicia y quedan listas de volada! El dip de jocoque o yoghurt griego con blue cheese es LO MEJOR!
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Boneless de coliflor
4 personas
Ingredientes
1 cabeza de coliflor en floretes
1 taza de harina de almendra
1/2 taza de parmesano rallado con microplano
1 cda de paprika
1 cdita de sal
1 taza de leche de almendra o normal
1 huevo
PARA LA SALSA DE WINGS
1/2 a 1 taza de salsa para hot wings
1 a 2 cdas de mantequilla derretida para suavizar el sabor
1 cdita de vinagre de manzana
PARA EL DIP DE BLUE CHEESE
1/2 taza de jocoque o yoghurt griego
blue cheese desmoronado al gusto depende qué tan intenso te guste el sabor a blue cheese
Instrucciones
- En un bowl, Mezcla la harina de almendra, parmesano, paprika y sal. Reserva
- Aparte bate un huevo con la leche
- Prepara la salsa para wings mezclando los ingredientes. Reserva
- Prepara el dip de jocoque o yoghur con blue cheese mezclando todos los ingredientes. Prueba y ajusta sazón
- Sumerge cada florete de coliflor primero en la mezcla de leche, luego empanízala en la mezcla de parmesano con harina de almendra
- Acomoda todos los floretes empanizados en una charola y hornea o mete a la airfryer a 200C por 15 min, voltéalas a media cocción para que se doren por los dos lados
- Barniza o sumerge cada florete en la salsa de wings que preparaste
- Sirve con el dip de blue cheese!