Van a amar esta receta.Regalada y de las favoritas para acompañar un pescado o una carne.
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Papitas con Za´atar
4 personas
Ingredientes
2 a 16 papitas cambray (3 a 4 por persona aprox)
Jugo de 1 limón amarillo
1 diente de ajo rallado con microplano
2 a 3 cdas de aceite de oliva
1 cda mostaza dijon
4 cdas grandes de za’atar (amazon o en tiendas de comida libanesa, a veces hay en el súper)
Sal
Instrucciones
- Pon a cocer las papas en una olla de agua fría con sal. Prende el fuego y haz que hierva. Cuécelas hasta que estén tiernitas. Cuélalas y reserva.
- Prepara la salsita mezclando el limón, aceite de oliva, za’atar, ajo y mostaza. Prueba y ajusta sazón.
- Coloca las papitas debtro de un refractario y vierte la mezcla sobre estas. Mezcla todo muy bien. Agrega sal y hornea a 200C o en broil hasta que estén doraditas. Muévelas a media cocción para que se doren de todos lados
- ¡Sirve!