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Donitas sabor churro sobre chocolate

Teníamos ganas de algo sabor churro en versión saludable y que te pudieras comer con un café en esta época de frío. Quedaron ESPECTACULARES!

TIP: congélenlas y van descongelando una por una directo en su hornito.


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Donitas sabor churro sobre chocolate

6 Donitas

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas harina almendra ⠀

  • 1/3 taza monkfruit 

  • 1 cucharada de Canela⠀

  • 2 huevos⠀

  • 1 cdita polvo para hornear⠀

  • 1 cucharada aceite de coco derretido⠀

  • 1/8 taza leche de almendra o coco⠀

  • PARA DECORAR:

  • 1/2 chocolate abuelita o mayordomo

  • *Opción sin azúcar:⠀

  • 1/4 taza de monkfruit 

  • 2 cditas Canela

  • 2 cditas cacao en polvo⠀

Instrucciones

  • En un bowl agregar todos los ingredientes húmedos y mezclar muy bien⠀
    En otro bowl revolver los ingredientes secos. Agregar los húmedos a los secos para formar una masa
  • Engrasa un molde para donas con aceite de coco o aguacate (si no tienes puedes usar una charola con papel encerado y hacer la forma de Donas con tu mano). Yo usé un molde de silicón que no necesita engrasarse.
  • Pon la masa en una bolsa de plástico y corta con unas tijeras una esquina. ⠀
    Apachurra la bolsa para que salga la masa por la esquina y rellena los moldes. También puedes usar una dulla de cocina.⠀
  • Hornea por 12-15 min a 350F o 175C.
    .⠀
  • Mientras se hornean, con un rallador de queso , ralla el chocolate abuelita sobre un plato hasta que tengas suficiente para “empatizar” las donitas y que queden cubiertas.⠀
    Si quieres la opción sin azúcar, mezcla la Canela, el cacao y el monkfruit en un plato.⠀
  • Saca las Donas y deja enfriar completamente. Una vez frías toma una dona ponla sobre la mezcla de chocolate rallado y cúbrela todo con el chocolate para que quede espolvoreada.