¿Ya están hartas de lavar platos, sartenes, estufa, tablas, etc todo el día? Este pescado es la solución xq no ensucias NADA! Además de que se ve muy fancy y es la cosa más fácil y rápida de hacer.
Pescado empapelado a la Puttanesca
Ingredientes
Pescado blanco ( también se puede con salmón)
Ejotes o espárragos
Salsa de jitomate o jitomate cherry
Limón
Ajo
Alcachofa o alcaparra ( opcional)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Papel encerado o aluminio
Instrucciones
- Precalientas el horno a 400F
- En un pedazo grande de papel pones una cama de ejote, encima el pescado, agregas aceite de oliva sal y pimienta y ajo.
- Luego agrega las rebanadas de limón, la salsa de jitomate y las alcachofas.
- Cierra el papel en forma de sobre ✉️ o empanada 🥟 para que no entre aire.
- ételo al horno por 15-18 minutos (depende del grosor de tu pescado y tu horno)
- ácalo y exprime limón y agrega albahaca fresca!! Si lo sirves con arroz salvaje o quinoa queda delicioso pero también lo puedes servir con ensalada o así solito!