Les dejo está que probé ayer que me encanto y esta facilísima de hacer y es una manera más de comer verduras en CADA COMIDA.
Ensalada de brócoli con manzana
Ingredientes
1 brócoli
Jugo de 4 limones
Sal y pimienta
½ manzana verde
1/3 de pepino pelado sin semillas
1 cda de cebolla morada
Cebollín
2 cdas de aceite de oliva
Instrucciones
- Rallas una cabeza de brócoli crudo con un rallador o lo puedes poner en un procesador de alimentos.
- Agregas el jugo de 4 limones , sal y pimienta y revuelves muy bien.
- Dejas reposar 1 hora para que el brócoli se cueza con el limón.
- Picas 1/2 manzana verde en cuadritos chiquitos
- Picas 1/3 de pepino pelado sin semillas en cuadritos chiquitos.
- Agregas 1 cucharadita de cebolla morada picada en chiquitito
- Agregas 1 cucharadita de cebollín
- Agregas 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sazonas con sal y pimienta al gusto!