Esta granola es un peligro porque te la vas a querer comer toda en un día! Te puede servir de botana, postre o snack!⠀
Otra cosa que me encanta es que no necesitas endulzarla, aunque si te gusta más dulce le puedes agregar miel o monkfruit!⠀
Es facilísima de hacer y es mil veces mejor que las que compras ya procesada!⠀
Banana Bread Granola
Ingredientes
1 taza avena⠀
1 plátano muy maduro ( q tenga muchas manchas negras afuera)⠀
1/4 taza peanut butter ⠀
1 cdita vanilla⠀
1 cdita Canela ⠀
1/2 taza Almendra picada⠀
1/2 taza nuez ⠀
1/2 taza nuez de la India ⠀
3 cucharadas linaza molida⠀
Si la quieres más Dulce agregar 1 cucharada de miel de maple o monkfruit ⠀
Instrucciones
- Precalentar el horno a 325F o 165C prepara una charola con papel encerado⠀
- En un bowl agregar los ingredientes húmedos: el plátano, vanilla y crema de cacahuate.⠀
- Con un tenedor machacar el plátano y mezclar todo hasta tener una masa homogénea.⠀
- En otro bowl agregar los ingredientes secos: avena, nueces, linaza, Canela y revolver!⠀
- Juntar los ingredientes secos y húmedos.⠀
- Aquí puedes agregar cacao nibs, coco deshidratado o lo que quieras!⠀
- Esparece la mezcla en la charola y hornea de 30 a 45 min hasta que quede dorada sin quemarse. A la mitad del tiempo voltea la charola para que quede dorada parejo.⠀
- ácala del horno y deja enfríe completamente. Cuando este frío te deben de quedar trozos grandes. Guárdalos en un bote cerrado a temperatura ambiente ⠀
MODIFICACIONES Y SUSTITUTOS⠀
- Puedes hacer el doble de esta receta duplicando todos los ingredientes para que te salga más granola⠀
- Puedes sustituir la crema de cacahuate por crema de almendra o el spread que quieras. Si no tienes, puedes usar aceite de coco⠀
- Puedes usar las nueces y semillas que quieras. No tienen q ser las mismas q yo usé ⠀
- Puedes agregarle sabor con diferentes especias como nuez no acabada, matcha, cacao etc!⠀