Si quieres un postre o un snack saludable que también le va a encantar a tus hijos, esta receta es para ti!
Además de que están buenísimas, tienen muchísimos antioxidantes y vitaminas por la mezcla de blueberries y açaí.
Paletas de yoghurt con açaí
4 a 6 personas
Ingredientes
2 tazas de blueberries ( fresa as o congeladas)
1 cda de AÇAI ABITU
2 tazas de yoghurt griego sin azúcar
Ralladura de 1 limón
¼ de pistache triturado para decorar
Gotas de stevia al gusto
Sal y pimienta
Instrucciones
- En una licuadora o procesador de alimentos , muele 1 taza de blueberries con 1 taza de yoghurt griego hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos. A esa mezcla, agrégale 1 cucharada de açai y unas gotitas de stevia.
- En un tazón aparte aplasta la otra taza de blueberries suavemente con un tenedor( o usa un procesador si son congeladas).
- A la taza de yoghurt restante, agrega la ralladura del limón y gotitas de stevia.
- . Para armar tus paletas, toma los moldes y vas a ir haciendo capas. La primera capa es de la mezcla de yogurt con açaí, la siguiente capa va a ser de blueberries triturados y para la tercera capa usa el yogurt con la ralladura de limón. Al final agrega pistache triturado y lleva al congelador.
- Ya que estén listas espolvorear más pistache.