A los que AMAN desayunar AVENA o GRANOLA, les tenemos EL MEJOR DESAYUNO healthy. Hicimos unos “bites” de granola sin grasa y sin azúcar extra que quedaron crunchy y deliciosos. Los hacen de volada y seguro tienen los ingredientes ahorita en su casa.
Lo mejor de todo es que usamos sólo plátano y avena. (Bueno, le agregamos esta vez chocolate sin azúcar y nuez picada) pero casi siempre lo hacemos sólo con plátano, avena, canela y chía, y quedan super bien.
Te los puedes comer como snack o agregarles leche de almendra o coco y de verdad no saben la delicia de desayuno crunchy y sano. Lo TIENEN que probar. ¡Ah! Y para las que tienen hijos, ¡les encantan! Ahí les va la receta:
Cereal de Granola Bites sin Grasas ni Azúcar Añadida
Ingredientes
1 taza de avena en hojuelas
2 plátanos maduros machacados con tenedor
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 chorrito de vainilla
1/4 taza de Nuez pecana picadita (opcional)
1 cda de chía (opcional)
Canela al gusto
OJO si las quieres doraditas y más dulces agrega 1/4 taza miel maple
PUEDES AGREGAR chispas de chocolate o chocolate 70% cacao partido en pedacitos con un cuchillo, arándanos picados, coco rallado, cardamomo, jengibre o clavo en polvo.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180ºC y prepara una o dos charolas con papel encerado y échales PAM para que los “bites” no se peguen.
- En un bowl mezcla el plátano machacado con la vainilla.
- En otro bowl mezcla avena, polvo para hornear, canela, chía, y cualquier topping extra (usamos nuez picada y chocolate).
- Junta los ingredientes secos (avena) con los “húmedos” (plátano) y mezcla hasta tener una masa homogénea.
- Con ayuda de una cucharita, forma MINI bites sobre la charola engrasada y hornea por 8-10 ó 12 min (dependiendo del horno) hay que estar checando para que no se vayan a quemar. Sácalos cuando estén doraditos.
- Deja que se enfríen por completo para que se endurezcan y queden crunchy.
- írvelos con berries y la leche que tú quieras en un bowl. O como snack.