Descubrimos esta receta para sustituir el helado y fué de las favoritas! 🙌🏻🙌🏻 Cuando tengan ganas de un snack o postre saludable, y tengan yoghurt sin azúcar a la mano, háganla! ¡Les va a encantar! ⠀
Sólo necesitan yoghurt sin azúcar, y leche de coco de lata, lo demás que le agreguen puede variar dependiendo del sabor que quieran. Pero la clave es la mezcla del yoghurt con la leche de coco de lata, la consistencia queda perfecta, igual a un helado, pero sin azúcar. ⠀
Esta vez, le agregamos plátano congelado, vainilla y miel maple. Pero pueden agregarle café y stevia, o cocoa, matcha o cualquier fruta congelada y queda delicioso⠀
Pueden congelar el helado en moldes de silicón de donitas (los compramos en Amazon) y lo mejor de todo es la cubierta de chocolate que es la más fácil de hacer (chocolate + tantito aceite de coco en el micro y listo)⠀
Donitas de Helado de Yogurt
Ingredientes
1 taza de yoghurt activia sin azúcar⠀
1 lata de leche de coco full fat refrigerada una noche antes ⠀
1 plátano congelado sin cáscara⠀
1 cdita vainilla ⠀
miel maple o endulzante al gusto ⠀
- Cubierta
1 barra de chocolate amargo ⠀
1 cdita de aceite de coco ⠀
Instrucciones
- En un procesador o licuadora, procesa la crema de coco (es la crema q se separa al abrir la lata después de que la refrigeraste) con el yoghurt, plátano, miel, vainilla hasta que quede cremoso. Prueba y ajusta sazón o consistencia ⠀
- Vierte la mezcla en moldes de silicón y congela por 2 horas o hasta que la mezcla esté firme ⠀
- Mientras, pon en un Bowl el chocolate con el aceite de coco y derrítelo en el micro en intervalos de 30 seg. Mezcla entre cada intervalo hasta lograr que todo se integre ⠀
- Desmolda las donitas y decóralas con el chocolate ⠀
- Disfruta!⠀