Esta receta la hacemos siempre en época de frío, porque esuna delicia con un café. La foto que tomó Paola de @bocadostudio hace que se te antojen todavía más. Lo mejor es que tienen puros ingredientes sanos y de verdad están deliciosas.
-Pueden cambiar el puré de manzana por yoghurt griego sin azúcar si las quieren hacer keto.
-Si van a usar puré de manzana, lo mejor es hacerlo en su casa, o pueden sustituir por “mantequilla” de calabaza (receta en la página).
-Lo ideal es que las hagan en un molde de donas (lo venden en amazon) les dejamos el link.
Donas Healthy de Manzana y Canela (sin Harina)
Ingredientes
- Secos
2 tazas de harina de almendra
2 cdas harina de coco
1 y 1/2 cdas canela
1/4 cdita jengibre en polvo
1/4 cdita nuez moscada
1 cdita bicarbonato
Pizca de sal
- Húmedos
1/4 taza leche de coco de lata (full fat)
1/4 taza puré de manzana
1/4 taza de miel maple o miel de monkfruit (lakanto)
2 huevos
2 cdas aceite de coco DERRETIDO
1 cdita de vainilla
Instrucciones
- En un bowl mezcla los ingredientes secos.
- En otro bowl mezcla los ingredientes húmedos (primero derretir el aceite de coco, y ya derretido y enfriado un poco, agrega el resto de los húmedos).
- Agrega los ingredientes húmedos a los secos y bate ligeramente hasta obtener una mezcla uniforme.
- Engrasa un molde de donas con aceite de coco y llenar casi todo el molde.
- Hornea a 180C por 16 a 18 minutos y deja enfriar 15 minutos.
- Para cubrirlas: espolvorea por toda las donitas una mezcla de monkfruit y canela.