¡¡No podemos creer que ya falta nada para Navidad!! Les dejamos esta receta navideña para que no hagan la misma ensalada de siempre. La mezcla de ingredientes es una delicia y estamos seguros que a todos les va a encantar (hasta los que normalmente no comen ensalada).
Ensalada Navideña con Manzana y Nuez Garapiñada
Ingredientes
1 paquete de lechugas mixtas
1 manzana rebanada
1/2 taza de granada
1/3 taza de nuez garapiñada
Queso Gorgonzola al gusto o blue cheese o de cabra
Queso parmesano en lajas al gusto
- Vinagreta
1 cda Mostaza dijon
1/3 taza aceite de oliva
2 cdas jugo de Limón amarillo
1 cdita miel
1/2 Ajo machacado o picado mini
2 cdas jugo de naranja
1 cdita ralladura de naranja
2 ramitas de tomillo fresco
Sal y pimienta
Instrucciones
- Corta la manzana en rebanadas delgadas y agrega limón por los 2 lados para que no se oxide.
- Pela la granada y separa los granos.
- Acomoda todos los ingredientes (fruta, nueces y queso) sobre una base de mix de lechugas.
- Prepara la vinagreta mezclando todos los ingredientes. Puedes hacerlo a mano o en una licuadora. Prueba y ajusta sazón con sal y pimienta.
- Agrega la vinagreta al gusto y mezcla todo.