La más fácil y rica de nuestras ensaladas para el diario. Se prepara en 5 minutos y es imposible que no te quede. Lo más importante de esta ensalada es que tu queso parmesano sea PARMESANO REGGIANO (en la etiqueta dice). Si es un poco más caro, pero con que uses muy poco, le va a dar muchísimo sabor. Rebánalo en lajas con un pela papas para que se vea como de restaurante. Queda perfecto con pollo, salmón o pescado a la parrilla.
Ensalada de Kale con Parmesano
4 personas
Ingredientes
1 o 2 manojos de kale o berza
limón amarillo o verde
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Instrucciones
- Pica el kale lo más chiquito posible. En mini tiritas.
- Agrega el aceite de oliva con el limón (siempre agrega más aceite que limón para que no te quede muy ácida).
- Agrega sal y pimienta.
- Rebana en lajas el queso parmesano con un pelapapas.
- Espolvoréa la ensalada con las lajitas de parmesano.