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Spicy Feta

No podemos parar de hacer esta pasta por FÁCIL, RÁPIDA Y ESPECTACULAR . El sabor que le da el feta  con el jitomate deshidratado y el peperoncino parece de restaurante 🤩. Lo mejor es que se hace en 5 min.

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Spicy Feta

4 a 6 personas

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta 500 gramos

  • 1 taza de jitomate deshidratado

  • 4 cdas grandes de queso feta

  • 2/3 taza de parmesano reggiano rallado con microplano

  • 1/2 cdita peperoncino

  • 1 taza de agua (o un poco más) en la que se coció la pasta

  • sal y pimienta

  • 2 cdas de mantequilla para terminar la pasta (opcional)

  • 1/4 taza albahaca fresca (opcional)

  • 1 diente de ajo opcional (licuarlo con todo pero es opcional)

Instrucciones

  • Pon a cocer la pasta en agua con sal de acuerdo a las instrucciones del paquete. Reserva 1 taza y media para ajustar consistencia de la salsa
  • Licúa: el jitomate deshidratado, parmesano, feta, albahaca si estas usando, peperoncino y 1 tz del agua que reservaste. Prueba y ajusta sazón y consistencia
  • Mezcla la salsa que licuaste con la pasta y la mantequilla
  • Agrega más agua si es necesario para ajustar consistencia
  • Sirve con parmesano 🤩